糯米丸子

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原料：猪肉300克；糯米150克；姜；葱3克；
调料：料酒1小勺；盐1/4小勺；生抽1小勺； 淀粉5克；
营养：糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、多量淀粉等营养成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用，产妇适当吃糯米也可催乳。
做法：
1、把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。
2、猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。
3、猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。
4、把肉馅挤成大小合适的丸子，每个肉丸子上裹上一层糯米。
5、锅中放适量的冷水，蒸屉上铺一层干净纱布，将裹好的糯米丸子放在纱布上，大火蒸20分钟即可。